Договор        26 марта 2020        15         0

Постановление госкомстата от 25 12 98 132

Унифицированная форма N КМ-1

УТВЕРЖДЕНЫпостановлениемГоскомстата Россииот 25.12.98 N 132

ПО УЧЕТУ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ С НАСЕЛЕНИЕМПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ТОРГОВЫХ ОПЕРАЦИЙС ПРИМЕНЕНИЕМ КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫХ МАШИН *1)

Номер
формы

Наименование формы

Формат

КМ- 1

Акт о переводе показаний суммирующих денежных счетчиков на нули и регистрации контрольных счетчиков контрольно-кассовой машины

А4

КМ- 2

Акт о снятии показаний контрольных и суммирующих денежных счетчиков при сдаче (отправке) контрольно-кассовой машины в ремонт и при возвращении ее в организацию

А4

КМ-3

Акт о возврате денежных сумм покупателям (клиентам) по неиспользованным кассовым чекам

А4

КМ-4

Журнал кассира-операциониста

2А4 L

КМ-5

Журнал регистрации показаний суммирующих денежных и контрольных счетчиков контрольно-кассовых машин, работающих без кассира-операциониста

2А4 L

КМ-6

Справка-отчет кассира-операциониста

А4

КМ-7

Сведения о показаниях счетчиков контрольно-кассовых
машин и выручке организации

А4 L

КМ-8

Журнал учета вызовов технических специалистов и регистрации выполненных работ

2А4 L

КМ-9

Акт о проверке наличных денежных средств кассы

А4

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

При осуществлении торговых операций с применением контрольно-кассовых машин (далее ККМ) следует руководствоваться следующими документами:· Законом Российской Федерации от 18 июня 1993 года N 5215-1 «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением»;

· «Положением по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июля 1993 года N 745 в редакции последующих изменений и дополнений, утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации от 7 августа 1998 года N 904;

· «Типовыми правилами эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением», утвержденными письмом Министерства финансов Российской Федерации от 30 августа 1993 года N 104.При учете денежных расчетов с населением при осуществлении торговых операций с применением контрольно-кассовых машин применяются формы первичной учетной документации NN КМ-1, КМ-2, КМ-3, КМ-4, КМ-5, КМ-6, КМ-7, КМ-8, КМ-9, утвержденные постановлением Госкомстата России от 25 декабря 1998 года N 132.

Перечисленные формы введены взамен представленных форм в «Типовых правилах эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением», утвержденных письмом Министерства финансов РФ от 30 августа 1993 года N 104 (соответственно NN 26, 27, 54, 24, 24а, 25, 30) .При заполнении данных по контрольно-кассовым машинам в графе «номер регистрационный» проставляется номер, под которым ККМ зарегистрирована в Государственной налоговой инспекции.

Применяется при вводе в эксплуатацию новой контрольно-кассовой машины и при инвентаризации в организациях для оформления перевода показаний суммирующих денежных счетчиков и регистрации контрольных счетчиков (отчета фискальной памяти) до и после их перевода на нули. Акт оформляется в двух экземплярах членами комиссии с обязательным участием представителя контролирующей организации (налогового инспектора).

Один экземпляр акта как контрольный передается в организацию, обслуживающую и контролирующую контрольно-кассовые машины, второй — остается в данной организации.Акт фиксирует показания следующих счетчиков: контрольных счетчиков (отчета фискальной памяти), регистрирующих количество переводов показаний суммирующих счетчиков на нули, главного суммирующего счетчика, секционных суммирующих денежных счетчиков.

Применяется для оформления снятия показаний счетчиков при ремонте контрольно-кассовой машины специалистом центра технического обслуживания контрольно-кассовых машин или при передаче для работы в другую организацию.Акт составляется и подписывается членами комиссии с обязательным участием представителя контролирующей организации (налогового инспектора), руководителя, старшего кассира, кассира организации и специалиста центра технического обслуживания ККМ.

Акт с накладной, оформленной на передачу ККМ в другую организацию или в центр технического обслуживания ККМ для ремонта, сдаются в бухгалтерию организации не позднее следующего дня. Соответствующие отметки об этом делаются в Журнале кассира — операциониста (форма N КМ- 4) в конце записей за рабочий день.

Ремонт контрольно-кассовых машин производится с разрешения администрации организации только после снятия показаний суммирующих денежных и контрольных счетчиков (отчета фискальной памяти). После ремонта показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков (отчета фискальной памяти) проверяются и фиксируются в акте, а кожух контрольно-кассовой машины пломбируется.

Применяется в организациях для оформления возврата денежных сумм покупателям (клиентам) по неиспользованным кассовым чекам, в том числе по ошибочно пробитым кассовым чекам. В акте должны быть перечислены номер и сумма каждого чека.Акт составляется в одном экземпляре членами комиссии и вместе с погашенными чеками, наклеенными на лист бумаги, сдаются в бухгалтерию организации и хранятся в документах за данное число.

На сумму денег по возвращенным покупателями (клиентами) чекам уменьшается выручка кассы и заносится в Журнал кассира-операциониста (форма N КМ-4). Акт подписывается ответственными лицами комиссии в составе руководителя, заведующего отделом (секцией), старшего кассира и кассира-операциониста организации.

Применяется для учета операций по приходу и расходу наличных денег (выручки) по каждой контрольно-кассовой машине организации, а также является контрольно-регистрационным документом показаний счетчиков.Журнал должен быть прошнурован, пронумерован и скреплен подписями налогового инспектора, руководителя и главного (старшего) бухгалтера организации и печатью.

Все записи в журнале ведутся кассиром-операционистом ежедневно в хронологическом порядке чернилами или шариковой ручкой без помарок. Если в журнал вносятся исправления, то они должны оговариваться и заверяться подписями кассира-операциониста, руководителя и главного (старшего) бухгалтера организации.

Постановление госкомстата от 25 12 98 132

При совпадении показаний заносят их в журнал за текущий день (смену) на начало работы, и эти данные заверяются подписями кассира и дежурного администратора (графы 7,8).В графу 4 журнала записываются суммы, выписанные по возвращенным покупателями (клиентами) чекам, на основании данных «Акта о возврате денежных сумм покупателям (клиентам) по неиспользованным кассовым чекам» (форма N КМ-3), а также количество напечатанных за рабочий день (смену) нулевых чеков.

В конце рабочего дня (смены) кассир составляет кассовый отчет и вместе с ним сдает выручку по приходному кассовому ордеру старшему кассиру. После снятия показаний счетчиков, проверки фактической суммы выручки делается запись в Журнале кассира-операциониста и подтверждается подписями кассира, старшего кассира и администратора организации.

Применяется в организациях, работающих без кассира-операциониста (в случае установки ККМ на прилавках магазинов или для работы официанта), для учета операций по приходу наличных денег (выручки) по каждой контрольно-кассовой машине, а также является контрольно-регистрационным документом показаний счетчиков.

Журнал должен быть прошнурован, пронумерован и скреплен подписями налогового инспектора, руководителя и главного (старшего) бухгалтера организации и печатью. Все записи в журнале ведутся специалистом, работающим на ККМ, ежедневно в хронологическом порядке чернилами или шариковой ручкой без помарок.

Если в журнал вносятся исправления, то они должны оговариваться и заверяться подписями кассира, контролера-кассира, продавца или официанта, руководителя и главного бухгалтера организации. Записи в журнале ведутся после окончания рабочего дня (смены) с указанием показаний контрольных и суммирующих денежных счетчиков и выручки.

Прием-сдача денег оформляется в журнале совместными подписями представителя администрации организации и контролера-кассира, продавца, официанта и др. При расхождении результатов сумм на контрольной ленте и фактической выручкой выясняются причины расхождения, а выявленные недостачи или излишки заносятся в соответствующие графы журнала.

Применяется для составления отчета кассира-операциониста о показаниях счетчиков контрольно-кассовой машины и выручке за рабочий день (смену ). Отчет составляет в одном экземпляре ежедневно кассир-операционист, подписывает его и вместе с выручкой сдает его по приходному ордеру старшему (главному) кассиру или руководителю организации.

В небольших организациях с одной-двумя кассами кассир-операционист сдает деньги непосредственно инкассатору банка. Сдача денег в банк отражается в отчете. Выручка за рабочий день (смену) определяется по показаниям суммирующих денежных счетчиков на начало и конец рабочего дня (смены) за вычетом суммы денег, возвращенных покупателям (клиентам) по неиспользованным кассовым чекам и подтверждается соответствующими подписями заведующих отделами.

Применяется для составления сводного отчета о показаниях счетчиков контрольно-кассовых машин и выручке организации за текущий рабочий день и является приложением к Справке-отчету кассира-операциониста за текущую дату.Составляется в одном экземпляре старшим кассиром ежедневно и вместе с актами, справками-отчетами кассиров-операционистов, приходными и расходными ордерами передается в бухгалтерию организации до начала работы следующей смены.

В форме согласно показаниям счетчиков на начало и на конец работы по каждой контрольно-кассовой машине рассчитывается выручка, в том числе с распределением ее по отделам, что подтверждается подписями соответствующих заведующих отделами (секциями). В конце таблицы подводятся итоги показаний счетчиков всех контрольно-кассовых машин и итоговая выручка организации с распределением ее по отделам (секциям).

Унифицированная форма N КМ-1
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330101

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Унифицированная форма N КМ-2
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330102

по ОКПО

организация, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Вид операции

Унифицированная форма N КМ-3
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330103

по ОКПО

организация, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Кассир

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

(в том числе по ошибочно пробитым кассовым чекам )

» ____» ___________ г

Номер по порядку

Наименование отдела, секции

Код
бригады

Номер чека

Сумма чека,
руб. коп.

Должность, фамилия, и., о. лица, разрешившего возврат денег по чеку

1

2

3

4

5

6

и т.д.

Итого

Образец обложки

Унифицированная форма N КМ-4
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330104

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Вид операции

Образец обложки

Унифицированная форма N КМ-5
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330105

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Унифицированная форма N КМ-6
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330106

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Кассир

Смена

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Время работы, ч., мин.

с

по

Порядковый номер контрольного счетчика (отчета фискальной памяти) на конец рабочего дня (смены)

Номер

Показания

Сумма, руб. коп.

Заведующий отделом
(секцией)

отдела

секции

контрольного счетчика (отчета фискальной памяти), регистрирующего количество переводов суммирующих счетчиков на нули

суммирующего денежного счетчика

выручки за
рабочий день (смену) по счетчику

денег,
возвращенная покупателям (клиентам) по неиспользованным кассовым чекам

фамилия,
и., о.

подпись

на начало рабочего дня
(смены)

на конец рабочего дня
(смены)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

и т.д.

Итого

Унифицированная форма N КМ-7
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330107

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Время,
ч, мин

Приложение
к кассовым отчетам

номер, дата

Номер

Порядковый

Показания

Выручка

В том числе по отделам (секциям)

номер

контрольного

суммирующих денежных

согласно

кассы

контрольно-кассовой машины

контрольного

счетчика

счетчиков

показаниям

счетчика

(отчета

на начало

на конец

счетчика

отдел (секция)_________

отдел (секция)_________

отдел (секция)_________

производителя

регистрационный

(отчета фискальной
памяти) на конец рабочего дня
(смены)

фискальной
памяти)

рабочего дня (смены)

рабочего дня (смены)

в сумме,
руб. коп.

выручка в сумме,
руб. коп.

Подтверждаю.
Подпись заведующего
отделом
(секцией)

выручка в сумме,
руб. коп.

Подтверждаю.
Подпись заведующего
отделом (секцией)

выручка в сумме,
руб. коп.

Подтверждаю.
Подпись заведующего
отделом (секцией)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

и т.д.

Итого

Х

Х

Предлагаем ознакомиться  Кому писать жалобу на росреестр

Образец обложки

Унифицированная форма N КМ-8
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330108

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Унифицированная форма N КМ-9
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330109

по ОКПО

организация, адрес, номер телефона

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Контрольно-кассовая машина

номер

производителя

модель (класс, тип, марка)

регистрационный

Прикладная программа

наименование

Вид операции

Номер документа

Дата составления

Время проверки,
ч., мин.

Настоящий акт составлен комиссией, которая установила: «   «
    г. по сопроводительным документам  
        наименование, номер, дата
доставлен товар. Документ о вызове представителя грузоотправителя,
ненужное
поставщика, производителя:   телеграмма, факс, телефонограмма,
зачеркнуть   ненужное зачеркнуть
Грузоотправитель  
  наименование, адрес, номер телефона
Производитель  
  наименование, адрес, номер телефона
Поставщик  
  наименование, адрес, номер телефона
Страховая компания  
  наименование, адрес, номер телефона
Договор (контракт) на поставку товара N   от «   «         г.
Счет — фактура N   от «   «       г.
Коммерческий акт N   от «   «       г.
Ветеринарное свидетельство (свидетельство) N   «   «       г.
Железнодорожная накладная N   от «   «       г.
Способ доставки   N  
  вид транспортного средства    
Дата отправления товара «   «       г.
со станции (пристани, порта) отправления  
  наименование
или со склада отправителя товара  
  наименование
Дата, время, ч. мин.
прибытия товара приемки товара
  начало приостановление возобновление окончание
         
         
Лицо, ответственное за ведение журнала      
       
  должность   фамилия, имя, отчество
       
Отправитель, наименование, адрес Товарный документ Акт о завесе тары Наименование По документам поставщика значилось
  наименование номер дата номер дата товара тары количество мест, штук масса, кг
                  брутто тара нетто
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
                       
                       
                       
            и т.д.          
Товар Единица измерения Артикул товара Сорт Размер, рост Полнота, модель, цвет и вид верха, артикул ткани (колодки), фасон Количество Учетная цена, руб. коп.
наименование код наименование код по ОКЕИ                        
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
                               
                               
                               
        и т.д.                      
Итого    
Количество товара  
  прописью
Отправитель Получатель Корреспондирующий счет
структурное подразделение вид деятельности структурное подразделение вид деятельности счет, субсчет код аналитического учета
           
Товар, тара Сорт Единица измерения Отпущено По учетным ценам
наименование, характеристика код   наименование код по ОКЕИ количество масса цена, руб. коп. сумма, руб. коп.
          в одном месте мест, штук брутто нетто    
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
                     
                     
                     
          и т.д.          
Итого       X  

Номер
формы

Наименование формы

Формат

ОП-1

Калькуляционная карточка

А4L

ОП-2

План — меню

А4

ОП-3

Требование в кладовую

А4

ОП-4

Накладная на отпуск товара

А4L

ОП-5

Закупочный акт

А4

ОП-6

Дневной заборный лист

А4L

ОП-7

Опись дневных заборных листов (накладных)

А4

ОП-8

Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов

А4L

ОП-9

Ведомость учета движения посуды и приборов

А4L

ОП-10

Акт о реализации и отпуске изделий кухни

А4L

ОП-11

Акт о продаже и отпуске изделий кухни

А4

ОП-12

Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет

А4

ОП-13

Контрольный расчет расхода специй и соли

А4

ОП-14

Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне

А4

ОП-15

Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни

А3L

ОП-16

Ведомость учета остатков продуктов и товаров
на складе (в кладовой)

А4L

ОП-17

Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия

А4L

ОП-18

Акт о передаче товаров и тары
при смене материально ответственного лица

А4

ОП-19

Журнал учета столовой посуды и приборов,
выдаваемых под отчет работникам организации

2А4L

ОП-20

Заказ-счет

А4

ОП-21

Акт на отпуск питания сотрудникам организации

А4

ОП-22

Акт на отпуск питания по безналичному расчету

А4

ОП-23

Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты

А3L

ОП-24

Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах

А4L

ОП-25

Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий

А3L

Унифицированная форма N ОП-1
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330501

по ОКПО

организация

структурное подразделение

наименование блюда

Номер блюда по сборнику рецептур, ТТК, СТП

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

Порядковый номер калькуляции,
дата утверждения

N1
от «___»______ г

N2
от «___»______ г

N3
от «___»______ г

N4
от «___»______ г

N5
от «___»______ г

N6
от «___»______ г

Номер по порядку

Продукты

норма,
кг

цена,
руб., коп.

сумма, руб., коп.

норма,
кг

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

норма,
кг

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

норма,
кг

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

норма,
кг

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

норма,
кг

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

наименование

код

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

и т.д.

Общая стоимость сырьевого набора на 100 блюд

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Наценка _____ %, руб., коп.

Цена продажи блюда, руб., коп.

Выход одного блюда в готовом виде, грамм

Заведующий производством

п
о
д
п
и
с
ь

Калькуляцию составил

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации

Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330502

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

Номер
документа

Дата
составления

должность

подпись

расшифровка подписи

» ____» ____________ г.

Утверждена постановлением Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330503

по ОКПО

организация

структурное подразделение

структурное подразделение «получатель»

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Унифицированная форма N ОП-4
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330504

по ОКПО

организация

структурное подразделение

структурное подразделение «получатель»

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Отпущено на основании

Время отпуска

ч

мин

наименование, номер, дата документа

Через

фамилия, имя, отчество материально ответственного лица

Номер по порядку

Продукты и товары

Единица
измерения

Количество
(масса)

По учетным ценам,
руб., коп.

По ценам продажи,
руб., коп.

Примечание

наименование, сорт

код

наименование

код по ОКЕИ

затребовано

отпущено

цена

сумма

цена

сумма

мест,
штук

в одном месте

всего

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

и т.д.

Итого

Х

Х

Х

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330505

по ОКПО

организация, адрес

ИНН

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

Номер
документа

Дата
составления

должность

подпись

расшифровка подписи

«____» ____________ г.

место закупки

Мною

должность

фамилия, имя, отчество

куплено у

фамилия, имя, отчество

Сельскохозяйственные продукты

Единица
измерения

Количество

Цена,
руб.,коп.

Сумма,
руб.,коп.

наименование, характеристика

код

наименование

код по ОКЕИ

1

2

3

4

5

6

7

и т.д.

Итого

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330506

по ОКПО

организация

структурное подразделение «отправитель»

структурное подразделение «получатель»

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

Материально ответственное лицо

должность

фамилия, имя, отчество

Руководитель

Главный (старший) бухгалтер

должность

подпись

расшифровка подписи

подпись

расшифровка подписи

Продукция (изделие)

Единица
измерения

Отпущено продукции (изделий)

Возвращено продукции (изделий)

Итого отпущено с учетом возврата

Примечание

наименование

код

наименование

код по ОКЕИ

время отпуска, ч. мин

количество

по учетным ценам

по ценам продажи

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

и т.д.

Итого

Х

Х

Унифицированная форма N ОП-7
Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330507

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Унифицированная форма N ОП-8
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330508

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

УТВЕРЖДАЮ

Номер
документа

Дата
составления

Отчетный период

Руководитель

с

по

должность

подпись

расшифровка подписи

«____» ____________ г

Материально ответственное лицо

должность

фамилия, имя, отчество

Унифицированная форма N ОП-9
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330509

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Отчетный период

с

по

Номер по порядку

Посуда, приборы

Цена,
руб., коп.

Остаток на начало отчетного периода

Поступление за отчетный период из кладовой,
шт

Сдано в
кладовую и возмещено получателем, шт

Бой, лом

Утрачено,
пропало

Остаток на конец отчетного периода

Примечание

наименование

код

количество,
шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

и т.д.

Итого

Унифицированная форма N ОП-10
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330510

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

«___ » ____________ г.

Номер калькуляционной карточки

Готовое изделие

Цена продажи,
руб., коп.

Реализовано и отпущено по ценам продажи

По учетным ценам
производства

наименование

код

за наличный расчет

отпущено буфетам и мелкорозничной сети

работникам
организации

всего

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

и т.д.

Итого

Х

Предлагаем ознакомиться  Мрот с 1 мая башкортостан

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330511

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

» ___» ____________ г

Номер по порядку

Сумма, руб., коп.

Примечание

по ценам продажи

по учетным ценам производства

1

2

3

4

5

I. Продано за наличный расчет:

общие блюда

порционные блюда

обеды на дом

Итого продано

II. Отпущено

сотрудникам организации по акту
N __________ от » » _________ г

— в филиалы и буфеты, мелкорозничную сеть

Всего

Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330512

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

«____» ____________ г

Номер по порядку

Номер калькуляционной карточки

Готовое изделие

Реализовано

Примечание

наименование

код

количество,
шт

по ценам
фактической
реализации

по учетным ценам производства

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

и т.д.

Итого

Х

Х

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330513

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель

Номер
документа

Дата
составления

Отчетный период

должность

с

по

подпись

расшифровка подписи

«____» _________ г

Номер по порядку

Наименование

код

Остаток на начало отчетного периода
(сумма),
руб., коп.

Поступило за отчетный
период
(сумма),
руб., коп.

Остаток на конец отчетного периода
(сумма),
руб., коп.

Израсходовано за отчетный период
(сумма),
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

1.

Соль

2.

Перец

3.

Горчица

Итого

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330514

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Материально ответственное лицо

Табельный номер

должность

фамилия, и., о.

Оборот по ценам фактической реализации,

руб., коп.

Документ

Стоимость по учетным
ценам,
руб., коп.

В том числе стоимость, руб., коп.

Отметки
бухгалтерии

дата

номер

продукты

специи и соль

тара

стекло- тара

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

I. Остаток на на-чало дня

Х

II. Приход

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Итого по приходу

Х

Х

Х

Итого с остатком

Х

Х

Х

Унифицированная форма N ОП-15
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330515

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330516

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Код

Форма по ОКУД

0330517

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Отчетный период

с

по

Номер калькуляционной карточки

Блюдо (изделие)

Фактический выпуск блюд (изделий)
за отчетный период, единиц

Цена продажи блюда (изделия), руб., коп.

Сумма, руб., коп.

Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур, кг

наименование

код

всего

на 1 порцию

на фактический выпуск

на 1 порцию

на фактический выпуск

на 1 порцию

на фактический выпуск

на 1 порцию

на фактический выпуск

на 1 порцию

на фактический выпуск

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

и т.д.

Итого

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Расчет составил

Заведующий производством

должность

подпись

расшифровка подписи

подпись

расшифровка подписи

Руководитель организации

должность

подпись

расшифровка подписи

Унифицированная форма N ОП-18
Утверждена постановлением Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330518

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Образец обложки

Унифицированная форма N ОП-19
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330519

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Унифицированная форма N ОП-20
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330520

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N
132

Код

Форма по ОКУД

0330521

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

Номер
документа

Дата
составления

должность

подпись

расшифровка подписи

«____» ____________ г

Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N
132

Код

Форма по ОКУД

0330522

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

«____» ____________ г

Унифицированная форма N ОП-23
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330523

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

Отчетный период

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

с

по

должность

подпись

расшифровка подписи

В результате разделки мяса-сырья на полуфабрикаты установлено:

» ____» ____________ г

Мясо-сырье, поступившее на разделку

Единица
измерения

Расход мяса-сырья

Полуфабрикаты

Выход полуфабрикатов

Отклонение ( ,-)

наименование, категория

код

наименование

код по ОКЕИ

цена,
руб., коп.

масса, кг

сумма, руб., коп.

наименование

код

по норме

итого
масса,
кг

фактически

в процентах

масса, кг

в процентах

масса, кг

цена, руб., коп.

масса, кг

сумма, руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

и т.д.

Итого

Х

Х

Х

Х

Х

Унифицированная форма N ОП-24
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330524

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

Номер по порядку

Готовые изделия

Единица
измерения

Масса штучного изделия

Цена продажи,
руб., коп..

Остаток на
«__» _______ г

Выпущено

Сдано в
экспедицию

Прочий расход

Остаток на
«___» _______ г

наименование

код

наименование

код по ОКЕИ

количество

сумма, руб., коп.

количество

сумма, руб., коп.

количество

сумма, руб., коп.

количество

сумма, руб., коп.

количество

сумма, руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

и т.д.

Итого

Заведующий цехом

Проверил бухгалтер

Приложение

документов

подпись

расшифровка подписи

подпись

расшифровка подписи

Материально ответственное лицо

должность

подпись

расшифровка подписи

Унифицированная форма N ОП-25
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

Код

Форма по ОКУД

0330525

по ОКПО

организация

структурное подразделение

Вид деятельности

Вид операции

Номер
документа

Дата
составления

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

должность

подпись

расшифровка подписи

на «___» __________________ г

«____» ____________ г

I. План-заказ
Наименование изделий, код

Наряд-заказ составил

1

2

должность

подпись

расшифровка подписи

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Номер по сборнику рецептур

Контроль выпуска (по документам)

Масса 1 штуки изделия

Заказ

Количество

Главный (старший)бухгалтер

Цена продажи, руб., коп.

Сумма, руб., коп.

Фактический выпуск (сдано в кладовую)

подпись

расшифровка подписи

Номер по порядку

Сырье

Единица
измерения

III. К отпуску

наименование

код

наименование

код по ОКЕИ

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

норма

всего

по
расчету

с округлением

цена, руб., коп.

сумма, руб., коп.

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

и т.д.

Расчет составил бухгалтер

Заведующий цехом (мастер)

подпись

расшифровка подписи

подпись

расшифровка подписи

Калькуляционная карточка (форма N ОП-1)

Применяется для определения цены продажи отдельно на каждое блюдо (изделие) с помощью калькуляции. Калькуляционная карточка может составляться из расчета стоимости сырья на сто блюд для наиболее точного определения цены одного блюда (изделия).При изменении компонентов в сырьевом наборе блюда и цены на сырье и продукты новая цена блюда определяется в последующих свободных графах калькуляционной карточки с указанием в заголовке даты произведенных изменений.

В графе «Дата составления» указывается дата последней записи в карточке.Правильность каждого расчета цены блюда (изделия) подтверждается подписями заведующего производством и лица, составляющего калькуляцию, и утверждается руководителем организации. Расшифровка подписей указывается в первой графе по соответствующим строкам.

Требование в кладовую (форма N ОП- 3)

Применяется для определения отпуска необходимого количества продуктов из кладовой.Составляется в одном экземпляре с учетом потребности в сырье (продуктах) на предстоящий день и остатка сырья на производстве (кухне) на начало дня.На основании требования выписывается накладная на отпуск товара.

АКТ ОБ УСТАНОВЛЕННОМ РАСХОЖДЕНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ И КАЧЕСТВУ ПРИ ПРИЕМКЕ «__» _______ ____ г. ТОВАРНО — МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ

Отметка об опломбировании товара (груза), состояние пломб и содержание оттиска Количество мест Вид упаковки Наименование товара (груза) или номера вагонов (контейнеров, автофургонов и т.д.) Единица измерения Масса брутто товара (груза) по документам Особые отметки отправителя по накладной
          отправителя транспортной организации (станции пристани, порта)  
1 2 3 4 5 6 7 8
               
               
               
               
               

 Сведения о состоянии вагонов, автофургонов и т.д. Наличие, описание установленных ярлыков, пломб транспорта на отдельных местах (сертификатов, спецификации в вагоне, контейнере)

Расхождения по количеству мест и массе в актируемой партии товара, обнаруженные на складе товарополучателя Количество мест Масса, кг Степень заполнения тарного места, вагона, контейнера и т.п.
    брутто тара нетто  
По документам грузоотправителя          
Фактически поступило          
Расхождение ( , -)          
Товар (наименование) Номер места Единица измерения По документам поставщика значится
    наименование код по ОКЕИ артикул товара сорт количество (масса) цена, руб. коп. сумма, руб. коп.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
                 
                 
                 
        и т.д.        

3-я страница формы N ТОРГ-2

 Сведения о температуре при разгрузке в вагоне (рефрижераторе и т.д.) в товаре,

 Состояние тары и упаковки, маркировка мест, товара и тары в момент внешнего осмотра товара

 Содержание наружной маркировки тары и другие данные, на основании которых можно сделать выводы о том, в чьей упаковке предъявлен товар (производителя или отправителя)

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

 Организация, которая взвесила и опломбировала отгруженный товар, исправность пломб и содержание оттисков, соответствие пломб товаросопроводительным документам

Фактически оказалось Брак Бой Отклонения Номер паспорта
артикул товара сорт количество (масса) цена, руб. коп. сумма, руб. коп. количество (масса) сумма, руб. коп. количество (масса) сумма, руб. коп. недостача излишки  
                  количество (масса) сумма, руб. коп. количество (масса) сумма, руб. коп.  
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
                           
                           
                           
          и т.д.                
Предлагаем ознакомиться  Проверить задолженность у судебных приставов по номеру постановления

4-я страница формы N ТОРГ-2

Определение количества товара (продукции) проводилось  
 
взвешиванием, счетом мест, обмером и т.п., место определения
   
количества товара (продукции)
 

 Взвешивание товаров (продукции) проводилось на исправных весах, проверенных в установленном порядке. Сведение об исправности весоизмерительных приборов (тип весов, год клеймения)

 По остальным товарно — материальным ценностям, перечисленным в сопроводительных документах поставщика, расхождений в количестве и качестве нет.Подробное описание дефектов (характер недостачи, излишков, ненадлежащего качества, брака, боя) и мнение комиссии о причинах их образования

 Члены комиссии предупреждены об ответственности за подписание акта, содержащего данные, не соответствующие деятельности.

Председатель комиссии          
           
  место работы, должность   подпись   расшифровка подписи
           
Члены комиссии:          
           
  место работы, должность   подпись   расшифровка подписи
           
           
  место работы, должность   подпись   расшифровка подписи
           
           
  место работы, должность   подпись   расшифровка подписи
           

 Представитель грузоотправителя (поставщика, производителя)

       
место работы, должность   подпись   расшифровка подписи
         
Документ, удостоверяющий полномочия
 
Документ, удостоверяющий полномочия
 

 Акт с приложением на __ листах получил

Главный (старший) бухгалтер      
       
  подпись   расшифровка подписи
       

Унифицированная форма N ТОРГ-3

УТВЕРЖДЕНАПостановлениемГоскомстата Россииот 25.12.98 N 132

      Код
  Форма по ОКУД   0330203
    по ОКПО    
       
организация, адрес, номер телефона      
         
структурное подразделение      
       
  Вид деятельности по ОКДП    
    Вид операции    
         
    УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
 
   
   
  должность
   
   
подпись расшифровка подписи
   
   
Номер документа Дата составления
     
Данные о завесе тары
фактически разница
количество мест, штук масса, кг количество мест, штук масса, кг
  брутто тара нетто   брутто тара нетто
13 14 15 16 17 18 19 20
               
               
               
      и т.д.        

По данному образцу печатать нечетные страницыпо форме N ТОРГ-7

Постановление госкомстата от 25 12 98 132

Унифицированная форма N ТОРГ-8

        Код
    Форма по ОКУД   0330208
    по ОКПО    
организация      
           
структурное подразделение      
           
    Вид деятельности по ОКДП    
           
Основание     номер    
  наименование документа   дата    
    Вид операции    
         
Заведующий структурным          
подразделением          
  должность   подпись   расшифровка подписи
           

Унифицированная форма N ТОРГ-12

      Код
    Форма по ОКУД 0330212
  по ОКПО  
организация-грузоотправитель, адрес, телефон, факс, банковские реквизиты  
     
структурное подразделение  
    Вид деятельности по ОКДП  
Грузополучатель   по ОКПО  
  организация, адрес, телефон, факс, банковские реквизиты  
Поставщик   по ОКПО  
  организация, адрес, телефон, факс, банковские реквизиты  
Плательщик   по ОКПО  
  организация, адрес, телефон, факс, банковские реквизиты  
Основание   номер  
  договор, заказ-наряд дата  
  Транспортная накладная номер  
      дата  
    Вид операции  
  Номер
документа
Дата
составления
 
  ТОВАРНАЯ НАКЛАДНАЯ      
Номер по порядку Товар Единица измерения Вид упаковки Количество Масса брутто Количество (масса нетто) Цена, руб. коп. Сумма без учета НДС, руб. коп. НДС Сумма с учетом НДС, руб. коп.
  наименование, характеристика, сорт, артикул товара код наименование код по ОКЕИ   в одном месте мест, штук         ставка, % сумма, руб. коп.  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
                             
                             
                             
          и т.д.                  
Итого:       Х   Х    

Оборотная сторона формы N ТОРГ-12

Номер по порядку Товар Единица измерения Вид упаковки Количество Масса брутто Количество (масса нетто) Цена, руб. коп. Сумма без учета НДС, руб. коп. НДС Сумма с учетом НДС, руб. коп.
  наименование, характеристики, сорт, артикул товара код наименование код по ОКЕИ   в одном месте мест, штук         ставка, % сумма, руб. коп.  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
                             
                             
                             
          и т.д.                  
Итого:       Х   Х    
Всего по накладной:       Х   Х    
Товарная накладная имеет приложение на  
     
и содержит   порядковых номеров записей
     
  прописью  
     
  Масса груза (нетто)      
         
      прописью    
         
Всего мест   Масса груза (брутто)    
           
  прописью   прописью    
           
Приложение (паспорта, сертификаты и т.п.) на   листах   По доверенности N   от «__» ________________ ____ г.
        прописью                    
Всего отпущено на сумму   руб.   коп.   выданной  
  прописью           кем, кому (организация, должность, Фамилия, И.,О.)
Отпуск разрешил                        
  (должность)   подпись   расшифровка подписи              
Главный (старший) бухгалтер         Груз принял          
      подпись   расшифровка подписи     (должность)   подпись   расшифровка подписи
Отпуск груза произведен             Груз получил грузополучатель          
      должность   подпись   расшифровка подписи         должность   подпись   расшифровка подписи
М.П. «__» ___________ года           М.П. «__» ___________ года        
                                 

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Унифицированная форма N ТОРГ-13

      Код
  Форма по ОКУД   0330213
    по ОКПО    
       
организация      
         
  Вид деятельности по ОКДП    
    Вид операции    
         
Товар, тара Сорт Единица измерения Отпущено По учетным ценам
наименование код   наименование код по ОКЕИ количество масса цена, руб. коп. сумма, руб. коп.
          в одном месте мест, штук брутто нетто    
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
                     
                     
                     
          и т.д.          
Итого       X  
Всего по накладной       X  
Отпустил           товар
  должность   подпись   расшифровка подписи  
             
и тару по количеству и надлежащему качеству на сумму  

Применяется для определения стоимости недорасхода специй и соли в организациях общественного питания по решению руководителя организации.Остаток специй и соли на начало отчетного периода и поступление за этот период определяются на основании данных ведомости учета движения продуктов на производстве или накладных.

Фактически остаток на конец отчетного периода показывается на основании акта инвентаризации.Количество полуфабрикатов, готовых изделий и стоимость специй и соли, включенных в калькуляцию проданных и отпущенных готовых изделий и полуфабрикатов, записывается на основании акта о реализации и отпуске изделий производства.

Опись дневных заборных листов (накладных) (форма N ОП-7)

Применяется для оформления отпуска продукции (изделий) из производства (кухни) в филиалы, буфеты и мелкорозничную сеть, подчиненные данной организации (столовой, ресторану), а также в раздаточную в тех случаях, когда она отделена от основного производства. Бланки дневных заборных листов нумеруются в бухгалтерии организации и выдаются каждому материально ответственному лицу под расписку в специальном журнале.

Выписываются заборные листы в двух экземплярах бухгалтером. Заведующий производством или лицо, на это уполномоченное, при отпуске продукции (изделий) из кухни заполняет соответствующие графы первого экземпляра заборного листа под копирку, указывая время отпуска каждой партии изделий. Оба экземпляра подписываются заведующим производством и лицом, получившим готовые изделия, в графах за каждый час отпуска.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Возврат нереализованной продукции (изделий) из буфетов, мелкорозничной сети на производство(кухню) отражается в отдельной графе заборного листа «Возвращено». Первый экземпляр вручается лицу, получившему продукцию (изделия) из кухни, второй — остается у заведующего производством.По окончании рабочего дня (смены) определяются итоги натуральных показателей и стоимость отпущенной продукции по заборному листу, которые взаимно сверяются.

Применяется для стоимостного учета отпуска готовых изделий из производства (кухни) по заборным листам (накладным).Составляется в двух экземплярах и подписывается заведующим производством. Один экземпляр сдается в бухгалтерию организации, второй — остается у заведующего производством.

Adblock detector